2010年5月 4日 05:58

2010年4月の料理　－　うにの炊き込みご飯

新年の目標、「毎月一度はご飯を作って、奥さんを休ませる」。

4月はめちゃくちゃに忙しく、料理を作れませんでしたが、その分をゴールデンウィークに振り替えました。

今月は「うにの炊き込みご飯」。青森の実家から、生うにが送られてきたので、ちょっと変わった料理にチャレンジしてみました。

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ご飯の上に、イクラと海苔を少しのせて、海の幸っぽい感じを出してみました。

他の料理は

・豆腐のやさいあんかけ

・えのきとわかめの味噌汁

・ほうれん草のおひたし

純和食の夕ご飯となりました。

今月はもう一回作らないと・・・。